虾仁通粉

材料：通心粉、浓汤宝、蔬菜

做法：1,按照通心粉的包装说明，将通心粉煮熟后，过下冷水，并用油拌匀，分份放在汤碗中。这一步骤，可以提前完成，这样早餐直接把熟通心粉放入碗中，就节省了很多

时间。

2,浓汤宝放锅中，加入3小碗水，倒入速度蔬菜，中火烧开。

3,煮汤的时候把火腿切丁，放入盛通心粉的碗里。

4,汤煮好后，那汤倒入通心粉碗里即可。

蜜汁里脊

材料： 猪里脊、大葱、红糟、白醋、酱油、白砂糖、大蒜、淀粉、味精、香油、花生油

做法：1.将肉洗净，切成片，再打上十字花刀。荔枝剥壳备用。

2.肉片用淀粉和剁细的红糟抓匀。

3.葱去根须，洗净，取葱白切碎。

4.碗中放入酱油、白醋、白糖、味精、水、淀粉调成汁待用。

5.起锅烧油，倒入肉片炸制，将肉炸至金黄，用漏勺捞出，沥干油。

6.锅中留底油，先下入蒜末、葱白炒香。

7.倒入卤汁烧开，倒入荔枝肉和肉片翻炒均匀，撒上熟芝麻和葱花即可。

柱候酱焖鸭翅

做法

1.材料鸭翅、姜

2.鸭翅焯水(飞水)

3.捞起过冷水

4.锅烧热放油、放姜丝爆香

5.放鸭翅翻炒片刻

6.放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻

7.加入适量清水、焖至汁浓

笋干焖猪蹄

材料：笋干、猪蹄、干红辣椒、蒜瓣、生姜；香叶、桂皮、八角、草果等；

做法：

1、笋干提前用温水泡发，洗刷干净，切成小条；煮十五分钟左右，捞出，沥干水份备用；

2、猪蹄请店家斩块，回家后浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，放料酒、香叶、桂皮、八角、草果等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出猪蹄，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用；

3、蒜瓣、生姜拍碎，干红辣椒5－6个；准备好一大碗温水；

4、坐锅热油，爆香蒜瓣、生姜、干红辣椒、香叶、桂皮、八角、草果等，炒出香辣味（时间不要太久），下入焯好水的猪蹄，翻炒片刻，中途加适量盐、老抽提前入味上色；下入笋干，翻炒均匀，倒入事先准备好的温水，水量至少要没过食材；

5、将所有食材移入电饭煲，焖煮四十分钟左右，即可关火，再加少量盐调味，即可